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商用咖啡机与家用咖啡机购买注意事项

发布者: 商用咖啡机|格米莱  时间:2017-10-31

    随着生活水平的不断提高,咖啡,越来越受到大家的重视。除了在星巴克买一杯美食咖啡品尝外,现在更多人选择在家调配适合自己的咖啡。
    那么,在我们选购咖啡机的时候有什么需要注意的呢?下面由格米莱带大家了解一下。
    家用咖啡机和商用咖啡机之分
    家用咖啡机通常外形比较小巧方便存放,而商用的咖啡机主要是为了商业用途,体型大,不容易移动,耗电量大。
    如何选择家用咖啡机?
    胶囊咖啡机
    家用意式咖啡机购买注意事项
    萃取压力
    意式咖啡是通过高温高压的水冲击咖啡粉,把咖啡粉中的精华油脂萃取出来。最好的压力是15-20bar的水压,这个数据是来源于意大利经典咖啡研究所所得出的数据。
    水温
    意大利咖啡最好的萃取温度是在92℃,过高温度容易导致咖啡苦涩口感不好,温度过低则会导致咖啡酸涩难以入口(不同咖啡粉也有不同的要求)。
    咖啡豆
    用于做意式浓缩咖啡的咖啡豆通常都是试用深度烘焙的咖啡豆,因为经过长时间和合适的温度来烘焙过后,咖啡豆里的油脂更容易得到萃取,而且口感更顺滑。(中度烘焙的咖啡都更适合做煮咖啡)
    美式咖啡机(滴漏咖啡)注意事项
    容量
    如何选择家用咖啡机?滴漏咖啡通常是在办公室群体使用或者家里客人来的时候使用的,所以容量是一个很大的考虑因素,购买时必须得考虑考虑。
    温度
    滴漏咖啡对水温没有意式咖啡那么要求苛刻,只要在85-95℃左右的热水就可以了,当然这个也是会跟住咖啡豆不同而有差异。
    滤网
    有些咖啡机是使用一次性滤网,有些是使用永久性滤网,各有优劣。
    不要冲动,不要跟风,要明确自己的需求,不要盲目的推崇功能多。专业的咖啡机通常售价在万元以上,的确是功能完善,口味俱全,甚至有专门的咖啡杯保温层,精确到温度上来确保咖啡的口味。但对于普通家庭来说,一万元完全可以置备一套冰洗空大家电了,根据个人口味选择对应的美式咖啡机,价格更亲民。
     文章整理:商用咖啡机 /product-1.html


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